No hay nada mejor que una tosta caliente y sabrosa para recargar energías en cualquier momento del día. En esta receta reunimos huevos revueltos cremosos, tomates secos, piñones tostados y la frescura de la rúcula. Una combinación simple, rápida de preparar y tan deliciosa que se convertirá en una de tus favoritas para el desayuno o un brunch 😉
Ingredientes4 personas
- 1 barra de pan
- 8 huevos
- 6 a 8 tomates secos (si no son en aceite, rehidratarlos unos minutos en agua caliente)
- 2 puñados de rúcula
- 2 cucharadas de piñones
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta recién molida
- Bayas rosas trituradas o molidas
Preparación
1
Tostar los piñones en una sartén sin grasa hasta que estén dorados. Reservar.
2
Cortar los tomates secos en tiras finas. Reservar.
3
Batir los huevos en un bol, añadir sal y pimienta. Cocinar a fuego lento en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, removiendo constantemente, hasta obtener unos huevos revueltos bien cremosos.
4
Cortar la barra de pan en dos y luego cada mitad a lo largo, para obtener 4 tostas. Se pueden tostar ligeramente para que sean más crujientes.
5
Cubrir cada tosta con los huevos revueltos. Añadir las tiras de tomate seco, los piñones dorados y unas hojas de rúcula. Terminar con una pizca de bayas rosas trituradas y degustar enseguida.
Para variar, estas tostadas también se pueden acompañar con una ensalada de canónigos o verduras ralladas (zanahoria, rábano). Y si te faltan ideas, no olvides consultar nuestra guía de frutas y verduras de temporada 🌱
Buen provecho 😋
Me encantan estas recetas fáciles de hacer y originales, muchas gracias!
Me gusta 90%
mehhh
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meh
Gracias por recetas tan sanas y,originales y sencillas
Me gusta esta receta, simple y rapida
Me gusta la aplicación las recetas y las noticias me agradan
Excelente recetas para disfrutar el momento. Muchas gracias por enseñarnos estás recetas muy exquisitas…saludos y disfrutar…
Muchas gracias mañana lo haré
Muy buena y completa esta aplicación
Seguro que las prepararé
Muy 😋 las tostadas
Sois de mucha ayuda gracias
Delicioso,yo soy de las que le gusta innovar!,, toca diferencias y discutir un poquito 😁😂 con mi esposo, el es de lo clásico!,, para que cambiar,lo que ya se conoce 😉su pan con aceite y jamón
Buenisimo, rapido, nutriente. Gracias
M’agrada molt rebre receptes de cuina fàcils , per a mi són de gran ajuda.
App interesante. Parece imparcial y ayuda a elegir los productos más adecuados
Buenas recetas
Delicioso,yo soy de las que le gusta innovar!,, toca diferencias y discutir un poquito 😁😂 con mi esposo, el es de lo clásico!,, para que cambiar,lo que ya se conoce 😉su pan con aceite y jamón
Me gusta mucho esta aplicación la veo muy bien
Fabulosa recetas se ve todo muy bueno
Voy a hacerla, parece apetitosa.
Gracias
yummy!
5
Leker
Buena pinta
Me encanta sus consejos de comer saludable Gracias 😍😍
Todo muy bueno y saludable
Espectacular
¡ Merci, Julie !
Buena receta y apetitosa
Lo haré mañana
Gracias por los consejos 😃 me encanta comer sano 😊.
Buena sanas y sencillas
Excelente! Fácil de preparar todas las recetas que nos recomiendan son buenas 👏🏻🫶🏻
Como siempre, excelente y buenísimo todas las recetas y fáciles
Me encanta. Gracias
¡Fenomenal!
Qué rico!! Aunque cambiaré los piñones por trocitos de nuez y suprimiré las bayas
Rico y fácil,gracias
Gracias. Se te olvidó decir que el pan debía ser integral 100%
Muchas gracias por compartir estas ideas
Las provaré muchas Gràciessss
Gràciessss por los consejos que dais
Sois geniales
Muchas gracias por Las recetas
Me gustan las recetas,son muy ricas y saludables
Me gusta mucho la receta porque los ingredientes de las todas me encanta, gracias por buenos consejos saludables.
Fácil y rico, rico
Se me olvidó la nota! XD
Que hambre!!
Que ganas de hacerlas.
Receta fácil y genial
buenissssssimo!!!!!!!!
Muy buena receta gracias por la información sois geniales
Gracias por las ideas que dais
Muy buena,idea,muchas Gracias,la Probaremos😋
Gracias lo haré con pan integral